郫县豆瓣非遗体验园上榜省级工业旅游示范基地
2022-08-03 11:11:45
近日，四川省经济和信息化厅、四川省文化和旅游厅发布2022年四川省工业旅游示范基地认定名单，由四川省郫县豆瓣股份有限公司（以下简称“鹃城豆瓣公司”）打造的郫县豆瓣中国非遗文化体验园成功上榜省工业旅游示范基地，这是郫都区首家成功通过认定的企业，为郫都区创建“天府旅游名县”锦上添花。
今日，“圈圈儿”走进位于中国川菜产业城的鹃城豆瓣公司，实地探访这个非遗体验园的风采。
走进鹃城豆瓣公司一股浓郁的豆瓣酱香扑鼻而来，散发着“川菜之魂”的独特魅力。
“开展工业旅游，既能普及游客对郫县豆瓣传统制作技艺认知和了解，增加对公司产品和品牌的认知和认可，也能传播品牌历史和文化，提升公司品牌的社会影响。”鹃城豆瓣公司董事长徐良告诉记者，公司通过将工业旅游理念融入技改升级中，于2020年5月30日推出一条深度了解郫县豆瓣的工业旅游路线，让游客充分感受川菜之魂郫县豆瓣文化的精髓。
鹃城豆瓣公司开展工业旅游的底气又在哪里？郫都区相关人士介绍，郫县豆瓣起源于明末清初，有330多年的历史，是中国地理标志产品。其选材与工艺独树一帜，加工精细，原料优良，具有香味醇厚、回味香甜、色泽油润的特点，有“川菜之魂”之称。其制作技艺被列为第二批国家级非物质文化遗产名录。
在郫都，有大大小小的郫县豆瓣生产企业74家。其中，鹃城豆瓣公司长期致力于郫县豆瓣传统制作工艺传承和保护工作，是中国非物质文化遗产郫县豆瓣传统制作技艺的传承企业，是四川省非物质文化遗产项目体验基地。
据徐良介绍，该条工业旅游路线还是郫都特色的“川菜文化旅游精品线路”中的重要节点和非遗旅游打卡地，通过观光、体验、宣教、互动、购物等形式，为郫县豆瓣应用搭建了一个重要的展示平台，让游客在体验传统技艺的基础上，领略现代化生产工艺的魅力。
据了解，该工业旅游基地先后荣获了“四川省非物质文化遗产体验基地”“郫县豆瓣非遗工艺数字营销合作基地”“第一批成都市非物质文化遗产研学旅行实践基地”“四川省首批研学旅行主题路线”“四川省绿色工厂”等荣誉称号。
